2009.09.02

プレーンベーグル



強力粉200g ドライイースト小1/2 砂糖大1 塩小1/2 水135ml サラダ油小1  180℃18分


ケユカベーグルレッスンのおさらい。
ちょっと前のことだから、覚えてるかなー。
おうちでもうまくつくれるかなー。
もちもちっとしたベーグル。
とっても美味しかった記憶はバッチリ☆
パン発酵は、いちどだけ。
作業工程が少ないのも魅力的っ。






posted by milky | 東京 曇り | TrackBack(0) | Bread | レシピブログ | edit
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