プレーンベーグルにグラハム粉を少し混ぜまぜ。 水分量も同じにしちゃったので、 フープロの中で、ベタつきぎみ。 グラハム粉の粒子が粗いから、 水分を吸わないので、減らしてもよかったかも。 強力粉を足しながら微調整。 焼きあがりは、ふんわり系のベーグル。 グラハム粉が入るとまた違うおいしさ。 中にスライスチーズ入ってます。 外にビザチーズのトッピングでWうまいっ。 |
2009.09.02
ダブルチーズベーグル
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